생산 연계
지역 농업인의 재배와 친환경 생산 협력을 검토합니다.
AGRI-FOOD지역에서 자란 농산물,
지역에서 자란 농산물,
필요한 곳에 더 신선하게.
대전 농업인의 생산과 식품공장의 전처리·가공을 연결합니다. 친환경 꾸러미부터 식품 제조사의 원료까지, 공급 목적에 맞는 구성을 함께 준비합니다.
농산물·재배지 콘셉트 이미지
대전 식품공장 소개서
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LOCAL CONNECTION지역의 생산과 수요를
지역의 생산과 수요를
하나의 공급 체계로.
지역 농업인과 친환경 재배 협력 모델을 추진합니다. 품목·수확 시기·가공 규격을 살펴 생산과 공급의 계획을 구체화합니다.
원물 확보
품목·수확 시기·규격·물량을 협의합니다.
이력 확인
생산자·원산지와 품목별 인증 정보를 확인합니다.
수요 공급
꾸러미·급식·식품 제조사의 공급 요구에 맞춥니다.
지역 생산 연계와 재배 협력은 확대 추진 중인 사업 모델입니다. 원산지와 인증 조건은 실제 공급 품목별로 확인합니다.
DAEJEON FOOD FACTORY품목과 용도에 맞춘
품목과 용도에 맞춘
전처리·가공.
당근·마늘·양파·고구마 등 원물의 특성과 납품 목적을 확인하고, 필요한 가공 규격과 포장 방식을 협의합니다.
- 입고·선별
- 원물 상태와 규격 확인
- 세척·박피·절단
- 품목과 용도에 맞는 가공 규격 적용
- 소독·헹굼·검사
- 해당 공정의 관리 기준 적용
- 포장·보관·출하
- 중량·포장·납기 조건 협의
FOOD SUPPLY꾸러미 한 상자부터
꾸러미 한 상자부터
제조용 식자재까지.
필요한 품목과 포장 단위를 기준으로 공급 구성을 정리합니다. 주문·포장·출고 업무는 쇼핑몰과 연계할 수 있습니다.
- 임산부 친환경 꾸러미의 품목 선정과 소포장
- 주문별 구성과 쇼핑몰 포장·출고 연계
- 급식·식품 제조사·B2B 가공 규격 협의
- 포장 중량·물량·납품 주기에 따른 공급 계획
RESEARCH & DEVELOPMENT현장 데이터에서 시작하는
현장 데이터에서 시작하는
농식품 연구개발.
기술의 적용 가능성과 현장 데이터를 확인한 뒤 개발·인증 범위를 구체화합니다.
AI 선별·품질
원물 외관과 가공 품질의 판별 가능성을 검토합니다.
생산·수요 분석
수요·생산계획·가공 수율 데이터를 활용하는 방법을 검토합니다.
특허정보·권리화
전처리·가공 기술의 특허를 조사하고 권리화 방향을 검토합니다.
GAP·친환경 관리
생산·취급·유통 단계의 관리체계와 확장 범위를 준비합니다.
위 항목은 연구개발·권리화·관리체계 검토 분야이며, 특허 등록이나 GAP 지정 완료를 의미하지 않습니다.
FAQ
자주 묻는 질문
농산물 전처리와 납품은 어떤 기준으로 협의하나요?
품목, 원산지·인증 조건, 가공 규격, 포장 중량, 물량과 납기 등 공급 요구사항을 기준으로 협의합니다. 지역 농업인 생산 연계와 꾸러미·급식·식품 제조사 공급 모델도 검토합니다.
HACCP 인증과 스마트 HACCP 등록은 같은가요?
별도 사항입니다. 퓨어스가 보유한 HACCP 인증은 해당 식품 유형과 사업장 범위에 적용됩니다. 스마트 HACCP 도입·등록은 데이터 수집과 기록관리 체계, 등록 절차를 별도로 확인합니다.
LET’S CONNECT지금 현장에 필요한 변화,
지금 현장에 필요한 변화,
퓨어스와 이야기해 보세요.
솔루션 도입부터 식자재 공급, 콜드체인 구축까지.